|
Предложена запрошенная позиция с доп. характеристиками
Мясо говядины, жилованная говядина с массовой долей соединительной и жировой тканей 3 %. Жилованное мясо говядины от молодых животных первой категории в блоках, класс А, группа 1 говядина, с массовой долей соединительной и жировой тканей 3 %. замороженные блоки монолитные, поверхность блоков — твердой, цвет — свойственный данному виду сырья в замороженном состоянии. Укладка мясного сырья в блоки — плотная. Не допускается попадание воды, постороннего сырья и предметов в мясо перед замораживанием. Не допускается на поверхности замороженных блоков наличие льда и снега. Вкус, запах и цвет - свойственные данному наименованию продукта, характерные для доброкачественного мяса. После тепловой обработки - цвет не красный, не розовый, а свойственный мясу, прошедшему термическую обработку (серый, светло- коричневый). Мясо чистое, после дефростации плотное, упругое. Соединительная и жировая ткань белого цвета. Мелкие косточки, крупные сухожилия, хрящи, кровоподтеки и грубая соединительная ткань не допускаются. Показатели рН 5,6 ед. После термической обработки - вкус, запах свойственные отварному мясу, без посторонних привкусов и запахов, чистые, без привкуса и запаха субпродуктов. Без признаков повторного замораживания, без кусочков льда, наледи, не обветренное, не инъектированное (любыми средствами, растворами - растительным и/или животным белком, жиром, фосфатами, цитратами и др.). Соответствует требованиям ГОСТ Р 54704—2011, ТР ТС 034/2013, ТР ТС 021/2011 (с обязательным учетом требований статьи 8 п.8 в части для детского питания), СанПиН 2.3/2.4.3590-20. При поставке продукции необходимо наличие оригинала или заверенных копий документов: ветеринарное свидетельство ФГИС" Меркурий", добровольного сертификата, протокола испытаний на безопасность (аккредитованной лаборатории) 6 месяцев с даты оформления. Поставка от Изготовителя, имеющего государственного ветеринарного врача. При поставке Поставщик предоставляет письмо об использованном антибиотике. Остаточный срок годности 9 мес ( 80%), при сроке годности 12 месяцев и температуре хранения -18°С.
|
6 236 370.00 руб.
6 860 000.00 руб.
|
ООО "ФУДТОРГ"
|
25 авг 2026 22:50 ЕКТ (МСК+2)
|